姚安彝族芦笙是云南省楚雄彝族自治州姚安县境内彝族群众传统制作与使用的吹奏乐器,兼具实用功能与地域文化标识性。其形制、选料、工艺多保留彝族原生风格,多在姚安及周边彝族聚居区的节庆、祭祀、婚丧嫁娶等场合使用,也逐渐作为特色手工艺品面向市场流通。
查看详情
姚安前场花椒是云南省楚雄彝族自治州姚安县前场镇及周边适宜区域的传统特色调味食材,以当地高海拔山区种植的红花椒品种为主,果皮厚、油腺密、麻香浓郁持久,是楚雄彝族自治州周边地区及滇中部分区域烹饪中常用的增香提麻配料。
姚安土碱是云南省楚雄彝族自治州姚安县境内采用传统工艺从天然碱矿原料中提取的块状碱性物质,兼具食品发酵、调味辅助及日常清洁等用途,以质地细腻、纯度稳定、碱味柔和不刺激著称,是当地制作特色豆制品的必备原料,也被周边地区居民广泛使用。
姚安山药产自云南省楚雄彝族自治州姚安县,这里境内多平坝与缓坡,土壤以深厚肥沃的壤土、砂壤土为主,冬无严寒夏无酷暑,干湿季分明的高原季风气候为山药生长提供了适宜环境。姚安山药块茎多呈长圆柱形,皮色棕褐或土黄,须根细密,肉质洁白脆嫩,兼具鲜食与烹饪加工的双重特点,是当地传统种植的特色农产品之一。
姚安菖河蜂蜜是云南省楚雄彝族自治州姚安县境内,以适中镇菖河村为核心产区产出的天然蜂蜜,核心蜜源多为当地海拔1800至2400米山区的野坝子、苦刺、黑果等野生或半野生植物,其中野坝子占比较高。因蜜源生长环境洁净,蜂群多为当地传统饲养的中蜂,酿蜜周期较长,形成了稳定且独特的品质。